ABRIL 2023

DESLUMBRA A TU FAMILIA ESTA SEMANA SANTA CON ESTAS TORRIJAS BRIOCHE

DESLUMBRA A TU FAMILIA ESTA SEMANA SANTA CON ESTAS TORRIJAS BRIOCHE

¿Quieres deslumbrar esta Semana Santa a tu familia y no sabes cómo hacerlo? Aunque las de nuestras madres y abuelas siempre serán las mejores, ¡a tu familia le encantará encontrarse con una sorpresa como esta!  
Las torrijas brioche es un postre tradicional español y muy popular durante la Cuaresma como alternativa a otros platos dulces habituales. Además, puede servirse frío o caliente y es muy fácil de preparar. 
Por eso, siguiendo los siguientes pasos podrás elaborar 8 torrijas ideales para sorprender. 

Ingredientes para 8 torrijas: 

• 8 rebanadas pan brioche  
• 400 ml. leche  
• 200 ml. nata para montar  
• 100 gr. 
•  azúcar  
• 2 huevos M 
• Palito de canela 
• Pieles de naranja y limón 
• 40 gr. mantequilla 
• 25 gr. Azúcar 

Preparación: 

1. Calentar la leche, la nata, el palito de canela y las pieles de medio limón y media naranja. 
2. Cuando la leche comience a hervir, retirar la cazuela del fuego, añadir el azúcar e integrarlo bien. Dejamos que la mezcla se temple antes de continuar, y después, la colamos. Añadir los huevos batidos y reservar. 
3. Cortar el brioche en rebanadas de no menos de 2 cm. Colocamos las rebanadas en una fuente. 
4. Regamos bien los brioches con la mezcla reservada, dándoles la vuelta. 
5. Cubrimos con papel transparente y guardamos en el frigo durante 2 horas. Pasado este tiempo daremos una nueva vuelta a las rebanadas en el líquido que haya quedado sobrante en la fuente. 

 
¡Carameliza las torrijas para el toque estrella! 

Y para finalizar, no te olvides de derretir una nuez de mantequilla con una cucharada de azúcar y cuando esté ligeramente dorado, incorporar las torrijas. 
También, dorar por ambas caras por unos minutos a fuego controlado, para no quemar el azúcar. 
Y por último, ¡Retirar y servir! (Acompáñalo con un poco de helado de vainilla y turrón y triunfa!) 
 
Con esta deliciosa receta de las torrijas nadie se podrá resistir. ¡Anímate y prueba a hacerlas!